Minggu, 06 Maret 2016



Krupuk Lontongan

Komposisi: tepung kanji, tepung terigu, garam, mecin, dan terasi.
Cara pembuatannya semua bahan dicampur dengan takaran yang dirahasiakan oleh pembuatnya, kemudian bahan dicetak menggunakan daun pisang dengan bentuk bulat memanjang (seperti lontong) kemudian dikukus samapi masak.

Langkah selanjutnya diiris tipis sesuai kebutuhan, kemudian dijemur setengah hari di bawah matahari langsung tujuannya agar krupuk mengembang sempurna saat digoreng, jika terlalu lama dijemur akan mudah pecah.


Langkah terakhir yakni digoreng dengan minyak panas dan dikemas dengan dua varian ukuran (ukuran sedang Rp 5000 dan ukuran besar Rp 8000)